泌阳县春水镇开展学校食堂安全专项检查

春水镇开展学校食堂安全专项检查

本报讯 （通讯员 杨春丽）为切实加强学校食堂及校园周边食品安全监管工作，保障广大师生的食品安全，有效防控学校食堂食品安全事故的发生，日前，泌阳县春水镇食品药品安全监督管理办公室发布《关于开展春水镇2016年春季学校食堂餐饮食品安全专项检查的通知》，要求全镇各学校监管食堂餐饮食品，全面开展学校食堂食品安全专项检查。

该镇执法人员以全镇中小学校包括幼儿园在内18家单位的食堂、学校周边200米范围内的食品经营户为重点，重点检查学校食堂各项食品安全管理制度是否落实，食品安全责任书是否签订,《餐饮服务食品安全操作规范》是否执行到位，从业人员健康管理是否严格，原料采购、贮存、加工制作是否规范，餐具清洗消毒是否符合要求等。对学校周边餐饮店，按照亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、清洁厨房五个标准进行规范。同时，加强宣传教育，强化食品安全责任意识和自律意识，对检查中发现的问题，下发检查通报并限期整改。

目前，该镇共出动执法人员40余人次，检查学校食堂18家，检查周边食品店14家、餐饮店4家，下发责令改正通知书5份。