美女老板与茶

□胡江涛  文/图

赵臻臻在自己的茶店里。

赵臻臻近照。

雅

来到赵臻臻的茶店，一切都让人感到平静。

店内的莲藕花瓣、墙壁上写有“禅茶悟道”的书法、在鱼缸里打盹的金鱼、布满“皱纹”的茶桌……一切都让人感到惬意、安静。

赵臻臻在自己的QQ空间里这样形容她的茶店：“为你，煮好一道茶，絮絮香雾升莲花。细嗅这一道茶，千年凝望一刹那；饮下这道茶，阅读这人间繁华。同我，牵手夕阳下饮马，荷田悦色润奇葩，把盏弄琴舞天涯。恍若，时光停留，美好闪烁，心之花，绽放一茶一眸一话……”

赵臻臻是我市一家茶店的老板，她的店主营普洱和茶具，如果客户需要，她也会进一些绿茶、红茶等。

小

赵臻臻是80后，在驻马店开茶店的人中，年龄算是小的。

谈起赵臻臻卖茶叶的经历，不熟悉她的人说她是心血来潮，因为她年龄小，而且对茶叶懂得较少。但赵臻臻知道自己做的是什么。她认为茶是中华民族的传统文化，茶文化糅合了中国儒、道等思想，是中国文化中的一朵奇葩，应让它广为传扬。

当初，在郑州工作的赵臻臻偶然接触并喜欢上了普洱茶，从此一发不可收拾。外出旅游时，如果知道哪个地方盛产茶叶，她非要去探个究竟。

后来，在得知驻马店将建一个茶城时，赵臻臻果断辞掉工作，来到驻马店，用自己在郑州打工多年积攒的钱预付了房租，并装修好了茶店。她做的这一切都瞒着家人。

房子装修好了，可购买茶叶的钱却没有着落了。

她只得向父母求助。父母狠狠数落了她一顿，但最后还是掏出一张银行卡，给了赵臻臻。

一个20多岁的小女孩，独立经营一家茶店，同行们最初对她充满了“怀疑”。可当看到一批批客户都到赵臻臻的茶店购买茶叶时，同行们感到很诧异。

有客户这样评价赵臻臻：她做事谦虚，从来不认为自己在茶领域有多高的造诣和领悟，给人的印象就是一个刚涉入这个领域的学徒。她的实在让人信任，大家愿意成为她的客户。

莲

20岁的时候，赵臻臻有个梦想：找个彼此喜欢的人，到一座大山上，盖几间瓦房，再养一只狗，种一些菜和一大片花，一定要有莲花，和喜欢的人一起看夕阳西下。

赵臻臻很喜欢周敦颐的《爱莲说》：“水陆草木之花，可爱者甚蕃。晋陶渊明独爱菊；自李唐来，世人盛爱牡丹；予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭静植，可远观而不可亵玩焉……”

当初装修茶店时，赵臻臻曾考虑留个种植睡莲的地方。

睡莲有腥味，不喜风，而普洱茶所处的环境需要经常通风。考虑再三，她放弃了。

可这并不影响赵臻臻对莲花的喜爱。

至于喜爱莲花的原因，赵臻臻说，她想做个经得起各种诱惑，如莲花般出淤泥而不染，寻到一处自己的清莲之池的小女人。

情

和毛尖、铁观音相比，消费普洱茶的人相对少些，可赵臻臻毅然决然地选择主营普洱茶。

赵臻臻痴迷的是对普洱茶的一种情愫。

普洱茶在所有茶类中最具特色，品质形成最为复杂，文化底蕴最为丰富。这也许是赵臻臻痴迷普洱的重要原因。每每想到普洱茶的生产和流通过程，赵臻臻对普洱茶的那种独特的情愫便油然而生。

以前，普洱茶属于边销茶，销售区主要在那些居民吃肉多、吃蔬菜少的边疆地区。那里的人需要越陈越香、不怕长期放置的普洱茶帮助消化，补充营养。

现在，普洱茶的收藏市场比以前小了。但是，随着生活水平的日益提高，国民的动物脂肪进食量急剧增加，潜在的普洱茶消费人群很多。同时，国民现代健康意识也在不断增强，普洱茶有消食刮油的功能，消费前景看好。

赵臻臻对普洱茶的发展非常看好。

利

去年6月，茶店刚开业时，生意惨淡，可赵臻臻的内心依然波澜不兴。

每天开门后，她都会安静地坐着，喝着茶，一遍遍耐心地跟每一名上门的茶客讲茶叶冲泡的技巧、茶的起源和文化等。

在赵臻臻看来，饮茶的风气，是需要人去培养和推动的，只要自己坚持下去，茶客这支队伍肯定能壮大。

“很多人认为茶叶生意不好做，利润薄。”赵臻臻说，大家首先要端正心态，不要把赚钱当成一种目的，更不应该用假冒伪劣产品代替高质量产品，从中获取巨大利润。

和赵臻臻交往过的朋友都有疑问：为什么她从来不向大家推销她卖的茶叶？

赵臻臻说：”好就是好，不好就是不好。如果我的茶好，我不说，你们也会不请自来。如果大家对我的茶不感兴趣，即便我再苦口婆心地劝说，你们也不会心甘情愿地成为我的客户。“

壶

喜欢喝茶的人，都会养壶。对于那些希望速成、太浮躁的人，赵臻臻说，这些人是要交学费的。

如何选壶？赵臻臻说，一把刚出窑的壶，经过上千度高温之后，外表灰头土脸，一点儿光泽都没有。那些表面颜色鲜艳、光亮，像玻璃一样的壶，其实表面已经瓷化，和瓷器没有多大区别，已经不是紫砂壶了。线条越简单的壶越“吃工”，越花哨的壶反而好做。因为花哨的壶往往就是往上加一些东西，但要简单且好看，就很难了。而线条简单的壶往往古拙，不好看。

赵臻臻说，好泥料的壶+好的养壶方法=一把好壶。养壶要不急不躁，不然的话会事倍功半。有些养壶的人认为，将饮剩的茶汁留在壶里有助于滋养壶，其实这是错误的认识。如果壶暂时不用，应用清水洗净，将壶身内外擦干，使其不积湿气，远离灰尘及油烟，贮放在空气流通的地方。

有些人无论喝什么茶都用一把壶，混乱使用，这是错误的。一定要做到饮什么茶用什么壶，不能混淆。

如果你原来不喝茶，突然玩壶，那么往往会走很多弯路，吃很多亏。磨刀不误砍柴工，一定要花时间在茶上面，然后再玩壶。如果非要玩，只要壶不贵，可以买来先玩玩。

悟

赵臻臻的微信朋友圈里有这样一段话：“当你的年龄越来越大，当你做什么事情越来越力不从心，我想你可能会知道，究竟什么对于你来说才是重要的——豆浆比茅台重要，窝头比蛋糕重要，红薯比炖肉重要，蘑菇比鲍鱼重要，走路比开车重要，快乐比业绩重要，运动比按摩重要，读书比麻将重要，平日比节日重要，朋友比领导重要，祝福比请客重要，喝茶（健康）比什么都重要。”

赵臻臻说，其实喝茶的过程就是一个修炼的过程，它能让人的心静下来。唯有心静下来了，才懂得去追求人生的本质。正如著名作家杨绛所说：”我们曾如此渴望命运的波澜，到最后才发现，人生最曼妙的风景，竟是内心的淡定与从容。我们曾如此期盼外界的认可，到最后才知道，世界是自己的，与他人毫无关系。”

赵臻臻希望通过自己的知识、热情为热爱茶叶的朋友铺洒一片阳光，执着追寻自己的人生理想。

如果您想和赵臻臻联系，可加她的微信（微信号：zz1573000）。