腊八粥食材热销

□徐小防

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”再过两天就是传统的腊八节了。过腊八节自然离不了腊八粥。近日，笔者在多家超市的粮油卖区看到，做腊八粥的原材料都被摆放在显眼的位置。许多商家出售的腊八粥原料都是自己混制的，配方和价格也不同。

在一家大型超市内，绿豆、红豆、糯米等腊八粥配料被摆放在显眼位置，除了各种杂粮外，百合、莲子、红枣、枸杞也成为顾客踊跃购买的腊八粥食材。

“我们店里有已经配好的腊八米，里面有近10种配料，都是按一定比例搭配好的。如果觉得料不足，顾客可以根据自己的口味，再挑选一些散装原料。”该超市的工作人员指着每公斤售价为11.8元的散装八宝米介绍。

在一农贸市场的杂粮区域，也有腊八米出售，价格为8元/公斤。

据了解，我国喝腊八粥的历史已有1000多年。在民间，家家户户都在腊八节这天做腊八粥祭祀祖先，之后要赠送给亲友，并且一定要在中午之前送出去，最后全家人才食用。吃剩腊八粥是好兆头，取“年年有余”的寓意。