开发区专项检查学校食堂及学校周边食品

□晚报记者   杨   丽   通讯员   程亚博

本报讯   “学校周边的食品必须保证安全，确保学生入口的每一种食物都是安全的。”9月16日上午，在驻马店市实验中学旁边的一个小卖部内，开发区食品药品监督管理局的一名工作人员一边认真检查食品，一边向记者讲解食品安全知识。当日上午，开发区文教卫生体育局、开发区食安办、开发区药监局等部门联合对学校周边小卖部及学校食堂的卫生进行专项检查。

记者了解到，为保障学校餐饮服务食品安全，预防和控制食物中毒事件发生，此次专项检查已经进行了3天。从9月14日起，开发区文教卫生体育局携手区食安办、区食品药品监督管理局等相关职能部门对全区中小学、幼儿园的学校食堂卫生、冬季学生奶饮用进行为期一周的安全专项检查。

检查期间，工作人员对校园周边小卖部的食品进行了全面检查，对发现问题的小卖部提出了严格整改要求。同时，检查人员针对各校不同层次的食堂卫生和学生奶饮用问题同校方负责人进行交谈、指导，要求各校负责人以保证学生生命安全为根本出发点，全面排查食堂卫生和学生奶饮用安全隐患，建立相关责任制，及时整改缺陷。同时还重点检查中小学校、幼儿园食堂食品安全管理、餐饮服务许可、食堂环境卫生、从业人员健康管理、原料采购索证索票、餐具清洗消毒、食品加工、食品留样、学生奶加热、食品安全事故应急处置预案等各项制度的落实情况，尤其要求使用消毒餐具的学校严格执行消毒规定：一去残渣，二碱水刷，三净水冲，四热力消，对发现的索证索票不严格、卫生消毒不彻底、持证上岗不规范等倾向性问题进行了逐一登记，并提出整改意见。