刺参养殖前景广阔

　　刺参，是我国20多种食用海参中质量最好的一种，被列为“八珍”之一。在海参家族中，以山东半岛和辽东半岛刺参品质为最。在上世纪50年代，我国就已开展刺参人工育苗及增养殖技术的研究；70年代在天然海域投放参苗进行人工增殖；80~90年代，建立起工厂化人工育苗技术，多形式的刺参养殖模式和技术日益完善；进入21世纪以来，我国刺参增养殖业快速发展，北方的育苗场已超过2000家。

　  一、问：刺参有何生物特征？

　　刺参的生物特征包括食性、光线和夏眠三方面：

1、食性，刺参的食物组成有：泥沙中的硅藻、原生动物、海藻碎片、幼贝、腐殖质、细菌、有机碎屑、微形动植物等。刺参摄食有选择性，包括物理和化学选择，但选择能力较低。此外，刺参摄食有日节律和有季度节律。

2、光线，随着昼夜光线强弱的变化，刺参表现为明显的日节律性，对光线强度变化的反应较为灵敏，喜好弱光。在强光照射下往往呈收缩状态；在阳光照射下，往往隐藏在阴暗处，回避强光。在夜间或弱光条件下，刺参摄食和活动明显活跃。

3、夏眠，刺参夏眠的临界水温在20℃左右。据观察，水温在20℃以上时，大个体刺参首先夏眠，22℃以上时，小个体（体长10厘米以下）刺参陆续夏眠。夏眠温度与年龄有关：随着年龄的增长，夏眠水温趋向变低。1龄：24.1℃，2龄：22.9℃，3龄：21.8℃。

二、问：刺参对栖息的环境有什么要求？

刺参喜欢有礁石、乱石底及有大型海藻繁盛的砂泥地质。海藻茂盛的岩礁底质，或大叶藻丛生的较硬的泥沙底、泥底，岩礁与砂泥底或泥砂底相间的底质较好；砂子粒径为0.5~3毫米。纯泥和纯砂地均不是刺参理想的栖息场所。

　　此外，在水温方面，在自然海区要求0~30℃，冬季一般不结冰；在水深方面，刺参多生活于水深为3~15米的浅海中。盐度20~35，溶解氧5毫克/升，pH值7.8~8.4。生活环境要求波流平稳、无淡水流入。

　　三、问：在刺参亲参的采捕与蓄养中，应注意哪些方面的问题？

亲参的采捕时机。确定亲参采捕的时机，可参照两方面的因素作为依据：海水温度，海区底层水温（或水面下一米的水温）上升至15~17℃范围时，是亲参采捕的适宜时机；海参性腺指数(性腺重与躯体重之比)，当50%以上的个体性腺指数达到或超过10%时，性腺发育处于成熟期，枝干粗、颜色重，精巢呈乳黄色，卵巢呈桔红色，卵母细胞充满整个卵巢腔，卵粒清晰可见，表明采捕亲参时机已经到来。

　　亲参的规格与数量也有要求。亲参的体重应在200g以上，体长应在20厘米以上。一般成熟亲参的怀卵量与体重、性腺重、性腺指数成正比；亲参个体越大成熟越早，怀卵量越大，因此在上述规格范围内，应尽量使用大个体。

　　亲参采捕的数量以育苗水体计，一般按1~2头/米

　　安排生产，亲参质量好可适量少捕，否则应适量多捕。使用过的亲参可以销售，以降低生产费用。

　　蓄养亲参时应注意水温调节，水温一般不宜超过20℃。如计划当年培育大规模苗种，提早育苗，可提前采捕亲参，水温应逐渐递升，采卵以前控温在14~15℃左右，临近采卵时间，再进行升温。蓄养密度—般控制在20~30头/平方米。