采茶提篮处 细语论佳音

采茶提篮处 细语论佳音

——晚报小记者信阳光山蓝天茶场采茶小记

走在采茶路上好兴奋哦！

传授采茶技巧。

“妈妈，我们一起来采吧！”

全家人一起来采茶。

小记者们受邀一起品茶。

来到茶叶生产车间。

“我来拍个照。”

观看茶叶制作。

新采的嫩茶。

“原来茶叶需要这样采。”

□晚报记者   侯飞   文/图

本报讯   清明过后，乍暖还寒。为了丰富小记者们的课外实践活动，4月18日，晚报小记者赴信阳光山蓝天茶场采茶的活动在丝丝细雨中如期开展。

妈妈，我也学会采茶了

4月18日早上6时10分，在驻马店蓝天大厦门前体验采茶活动的小记者们在家长引领下集合完毕。大巴车载着17名小记者和家长，向目的地出发。到达目的地后，蓝天茶业有限公司的工作人员首先带领小记者们来到50亩的蓝天茗茶——茶叶试验场。

“采茶叶，要选一芽一叶，摘的时候要用手轻轻一扯，而不能用指甲掐”。茶场的工作人员向小记者示范了采茶技巧，随后，小记者们就迫不及待的一起融进了绿色的海洋。“妈妈，看，我采了好多茶，我也会采茶了。”看到嫩嫩的小芽，小记者们都好兴奋哦！

时间一分一分的过去了，有的小记者感觉到了累，站着采茶的姿势改成蹲着了，但在集体力量的鼓舞下，大家体验着劳动的辛苦，累并快乐着，没有一个人叫“累”。其间，小记者们采访了工作人员，了解到采茶工作的辛苦：采茶一般在早晨进行，下午太阳太辣，是不适合采茶的。一个熟练的采茶工，一天的采茶量也只是1公斤多点……

现代化生产线制作出优良产品

当天下午3时许，小记者们来到蓝天茶业有限公司的生产基地。工作人员介绍，蓝天茗茶始创于2003年，生产区拥有2700年的产茶史，是河南省百强企业“河南蓝天集团”旗下茶业品牌。茶业公司为中国农业科学茶叶研究所系农业部茶叶质量监督测试中心定点服务企业。蓝天茗茶前身是以“信阳毛尖、蒸青绿茶、信阳红”三大茶种，现已发展成为拥有绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶、花茶七大类的“全品类茶行”。2004年，为打造一流的绿茶生产基地，蓝天茗茶斥巨资引进国际先进蒸青炒青设备。从茶园到茶杯，实现了生产的标准化、清洁化、全程计算机控制、不落地生产，为茶叶的安全卫生提供了保障，蓝天茗茶着力打造了一套健康、安全可追溯体系。“没想到一片片茶叶背后还藏着那么多的故事。”小记者房少东说。“我去过多好家茶叶加工基地，像这样先进的生产设备我还是头一次见到。”一位小记者家长说。

在一楼加工车间，工作人员说，想了解茶文化，首先，得学会识茶。没有加工过的茶叶叫“杀青”，它分为一芽一叶和一芽两叶。炒茶时一定要用1000多摄氏度高温，而且手要不停地翻动，不然茶叶就要被炒焦了。在蓝天茶业有限公司的生产基地，小记者们第一次知道蓝天茗茶就是在这里生产出来的，第一次知道茶喝多了也会醉，第一次知道四斤茶青才能炒出1斤茶叶，小小茶叶里蕴含着博大精深的茶文化。

泡茶也有大学问

参观完茶叶生产线，小记者们又受邀去品茶。品茶也是一门学问，茶叶不同，泡出来的颜色就不同，喝到嘴里的口感也不同。工作人员为小记者们泡好茶，颜色是碧绿的，闻起来有淡淡的清香，喝一口，好苦呀！一名小记者咧开了小嘴说。另一名小记者说，不是苦，是茶叶的青涩、清香咧。

据讲解茶艺的工作人员介绍，泡茶共6个步骤，从洗茶到点茶分别是白鹤沐浴(洗茶)、乌龙入宫(落茶)、悬壶高冲(冲茶)、春风拂面(刮泡沫)、关公巡城(倒茶)以及韩信点兵(点茶)。接下来就可以在观赏茶水的颜色以及闻茶水的香气后，慢慢品尝杯中的香茗了。一名小记者说：“我爸爸平时很喜欢喝茶，这次学会了茶艺，等我回家也要泡给爸爸喝。”

一天的活动虽然辛苦，但小记者们纷纷表示，活动中，他们体会到了劳动的艰辛与劳动果实的珍贵，体验到了户外活动的乐趣和劳动的快乐。