鲜枣上市了 别挑大的买

【微友  “老虎吉祥”】   鲜枣是个好东西，维生素C的含量更是居水果之首。看到街头卖有鲜枣，个大诱人，当场尝了一个，很甜，我就买了几斤。可是吃了几个后，第二天早上，嗓子很疼。我想了又想，难道枣是被催熟的？

【微访（记者   朱   晔）】   昨天，记者对市区的水果店、超市和市场进行了走访。在市文化路的几家水果店，记者看到，货架上的大枣卖相不错，引来不少顾客购买。记者注意到，这些大枣的个头不小，果实近圆形，枣皮有些是绿色的，也有一些是半红半绿。

“这枣甜吗？”记者询问摊主刘东。刘东表示：“这枣虽然是青的，但是很甜。”说着便拿出几个枣让记者尝鲜。记者尝后感觉枣很脆，但并不甜。在一家水果专卖店，记者以枣不红为由向店员王鹏抱怨时，王鹏告诉记者：“我们卖的枣是冬枣，都是青的。那种红透了的大都是被泡过的，而我们的是纯天然的。”

那么如何区分大枣是否有问题、买到新鲜健康的枣呢？多年经营水果的店主郑明亮介绍，挑选冬枣时不要一味地去挑选大个的，要选择形状规则类似“小苹果”状的，闻起来有股清香的气味。如果要选甜一些的，就选绿色枣身，上面有三分之一左右红色面积的。

郑明亮还称，目前还没有到枣全面成熟的时候，如果有红枣出售，市民要警惕是否为催熟的枣。特别是发现枣表面比较甜，里面却不甜，需要谨慎购买。挑选鲜枣时，不要买颜色发青的枣，枣色发白、发亮且有红色的为最好。