打造中国好厨房

□ 左蕊

厨房是美食的生产地，想要把美味带回家，拥有一个功能齐全的厨房很重要。由于各种各样的原因，现在不少家居厨房都存在各种各样的问题。如何才能营造良好的煮食环境？笔者到市民家看看他们厨房的现状。另外，装修设计师小邓为大家介绍打造实用厨房的好方法。

“我家厨房只有5平方米左右，锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐的就占了不少地方。”市民吴阿姨告诉笔者。“随着人们生活质量的提高，扩大客厅减小厨卫面积，已成为现代家居格局的大趋势，加上在住房紧张的今天，厨房众多的物品更无容身之所，各种东西凌乱堆放，让厨房变得更加拥挤。”装修设计师小邓说，由于中国人特殊的烹饪习惯和饮食文化，中国人厨房里往往堆放着各种调味料和食材，厨房面积小，物品多的情况到处可见。

        “一些需要冷藏的食品储存在冰箱里，而另一些不需要冷藏的酱料等物品可以摆放在橱柜里，因此橱柜需要专门设置一个存放酱料等物品的区域。”小邓建议。

     另外，小邓说，无论大厨房还是小厨房，橱柜的布局都十分重要，它决定着厨房主人操作时的便捷度和舒适度。好的厨房布局应该让主人在烹饪过程中感觉身心舒畅。