李月丽：减肥 “减亦有道”

随着夏季到来，减肥成为爱美女士考虑的问题。很多女士选择节食减肥。节食是减肥的一种有效方法，你可能也在进行中。然而，“减亦有道”，若不小心掉入节食减肥的陷阱，那么减不下体重是小事，伤害了健康就得不偿失了。对此，安利驻马店分公司营养顾问李月丽就如何健康减肥谈了她的认识。

陷阱一：不吃正餐

不吃正餐弊大于利。人体的新陈代谢需要消耗能量。不吃正餐尤其是早餐，将使身体进入空腹状态，血糖降低，产生饥饿感和疲乏感，影响工作、学习。另外，当人体营养匮乏时，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不吃正餐对脂肪的消耗没有多大作用。相反，不吃正餐，特别是早餐，可能会让你变得更胖。

◎健康建议：要坚持“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”的原则来安排饮食。合理的早餐包括谷类及薯类、动物性食物、奶制品和豆制品、蔬菜和水果等，要均衡搭配。午餐宜以碳水化合物食物为主，以便为人体提供充足的能量。晚餐应多吃富含纤维素的食物，既促进消化，又有助于人体排毒。晚上距睡眠4小时之内最好不要吃东西，否则，食物来不及消化，又缺少活动，很易造成营养过剩、脂肪沉积体内而发胖。

陷阱二：摒弃“坏”食物

当你开始了一项新的减肥计划时，你可能就会清理你的冰箱，掏空所有的“禁食”食物，取而代之的是低脂肪、轻热量甚至低碳水化合物的东西。事实上，我们很难判定哪一样食物是“坏”食物。一些你认为“坏”的、不利于减肥的食品其实是很健康的，例如黑巧克力或坚果，它们含有某些很重要的营养元素，偶尔和有节制地食用它们是成功减肥计划的一部分。所以，我们需要控制的是进食的“量”，而不是种类。

◎健康建议：健康人应该吃五谷、蔬果、乳类和肉类四大类食品，以均衡营养，只是减肥期间需对它们的摄入量按照一定标准重新分配，控制热量和油脂不超标。正常人的比例是优质蛋白占一天食品摄入量的10%～15%，碳水化合物占50%～65%，脂肪占20%。而减肥人士的食谱可调整为：优质蛋白占25%，其中一半是植物蛋白；碳水化合物占60%；脂肪占15%，并且可以五谷和蔬果为主食。这样的节食法更易长期维持，成功的概率更大。

陷阱三：节食，但不健身

仅仅依靠节食很难实现减肥目的，或是减下了体重却又反弹回去。运动是减肥最有效的方法之一。当人体运动达到一定强度之后，可燃烧脂肪，降低体重。另外，经过系统锻炼，可使人体机能提高，特别是增强心肺功能、改善内分泌，使人在静息时的代谢水平提高、能耗增大、促进游离脂肪酸的分解。因此，要想真正减肥，除了“管住嘴”外，还要“迈开腿”。

◎健康建议：运动减肥的原则是坚持做有氧运动，每周不少于三次。短期运动不会有明显的效果，一定要坚持锻炼，才能达到健康减肥的目的。实践证明，只有运动持续时间超过大约40分钟，人体内的脂肪才能被动员起来与糖原一起供能。随着运动时间的延长，脂肪供能的量可达总消耗量的85%。慢跑、骑自行车、游泳等，都是比较可行、容易见效的减肥运动。      

                                                  （广文）