新百汇美食广场倾力打造我市美食新天地

记者 路 晓 张 朝 文/图

    20世纪80年代，我国人均粮食占有量达400公斤，结束了粮食长期短缺的历史。中国用占世界7％的耕地养活了占世界22％的人口，这是个了不起的奇迹。在解决了温饱问题之后，人们对饮食的追求开始由温饱向营养均衡转变。经济的迅速发展正逐步改变着人们的饮食观念和饮食习惯。越来越多的人发现，伴随经济的发展，中国人餐桌的内容正悄然发生变化，由原来饱餐型向营养型、新鲜型、简便型转变。

    现在，中国人越来越注重饮食营养。目前，中国人营养摄入量已达中等发达国家生活水平。近几年，高粱、玉米等杂粮再度“走红”，营养学家认为，这反映了我国老百姓对杂粮所含微量元素的重视和对传统膳食的重新认识。

    食不厌“鲜”是近年来中国人餐桌上的一个显著特色。现在，无论南方还是北方，几乎每个城市每天都会有大量新鲜蔬菜上市，严冬再也不会妨碍人们尝鲜。中国人对蔬菜的消费量不知不觉迅速增长，去年，全国人均年消费蔬菜150公斤。

    现代社会，随着人们生活和工作节奏的日益加快，很多人不愿在吃饭上花费太多时间和精力，往往选择简便、省时、卫生、舒适的进餐方式。经济的迅速发展也正在逐步改变着我市居民的饮食习惯，越来越多人的饮食开始向营养型、新鲜型、简便型、娱乐型转变。我市许多环境优雅、卫生整洁、平价合理的美食广场应运而生。

    近日，记者在新百汇美食广场看到，这里汇集了国内百余种风味小吃，前来就餐的顾客络绎不绝。据新百汇美食广场总经理刘涛介绍，新百汇美食广场成立于2012年11月，是乐山商场股份有限公司倾力打造的我市目前面积最大、组合最全的餐饮美食广场，建筑面积2500平方米，可同时容纳800多人就餐。新百汇美食广场主要经营河南、湖南、云南、山西、四川、广东、兰州等地的百余种特色风味小吃，另有西点房、水吧、火山岩烤肉、中西餐四大主题餐厅，顾客可以吃到多种小吃，感受各地饮食文化。

刘涛介绍，新百汇美食广场自开业以来，努力为消费者提供物美价廉的特色美食，对食材选用和菜品质量严格把关。此外，新百汇美食广场还对工作人员服务态度、餐厅环境、背景音乐、等菜时间、交费方式便利程度等细节严格要求，倾力为消费者打造优雅、舒适的就餐环境。新百汇美食广场正以优雅舒适的用餐环境、全心全意的服务、平价合理的消费、可口的特色美食引领驻马店餐饮消费新潮流，倾力打造我市美食新天地。

新百汇美食广场优雅的就餐环境和特色美食吸引了大批顾客前来品尝。

顾客在选择美食。

工作人员热情服务。