喜盈门购物广场严把食品安全关

       本报讯 （记者 张 锟）现在正值夏季，市民购物时尤其注重食品的安全问题。近日，记者在驻马店喜盈门购物广场了解到，这里的菜、肉、水果等食品都要先经过检验才能上架，市民可放心选购。

       喜盈门购物广场是驻马店喜盈门商业有限公司的旗舰店，也是目前我市较大的综合性卖场，营业面积18000平方米，集购物、休闲、餐饮、娱乐于一体。每天，无论是生鲜蔬果还是干货的销量都非常大。超市有关负责人说：“要确保这些食品安全地进入消费者口中，需要把好最关键的进货关，从源头上拒绝不合格商品进入流通领域。”

       喜盈门购物广场设有专门的食品抽检工作室，配有专人从事抽检工作。工作人员每天都对蔬菜、水果、肉食品进行抽样检查，干果定期抽检，并备案登记。该超市有关负责人告诉记者：“如果不能达标，我们将销毁这批货品，不仅不允许它进入我们自己的超市，也不允许它流入其他任何卖场。”

       另外，喜盈门购物广场还注重以品种齐全、价格实惠吸引消费者。超市经常派采购团队深入果蔬原产地、大型批发市场以及那些有影响力的商品集散地，确定卖场常年主要经营品种、季节性特色品种和少量点缀品种，以合理的搭配、丰富的商品有别于其他卖场。超市对商品的采货来源和货物的品质品相、成本价格、销售价格都制定了细致、严格的管控策略与措施，确保食品类商品、生鲜类商品保持两个优势，即质量优势和价格优势。同时，超市还以现场熟食加工为突破口，在保证原料优质、口感美味的前提下，做好清洁卫生，确保熟食加工产品品种不断增加、质量稳步提高。在果蔬类商品的售卖上，超市要求一定要做到新鲜第一，当天采购的蔬菜，除冬瓜、土豆等品种外，基本上都要做到当天售完，凡蔫了的果蔬一律不能出现在第二天的货架上。在陈列上要求整齐美观、灵活有序，不能有过期商品和残次品，不合格商品一律不准上货架，并做到价格合理，真正让顾客体验到新鲜、实惠、齐全、快乐的购物。