成都春节前食品抽查 5批次白酒检验不合格

新华网成都１月２３日专电（记者董小红）记者２３日从成都市食品药品监督管理局了解到，该局近期对成都食品生产企业生产的肉制品、白酒质量进行了监督抽查，共抽查产品４２１批次，其中５批次白酒被查出不合格。

    记者了解到，在此次食品质量抽查中，共抽查产品４２１批次，合格４１６批次，合格率９８．８％。其中抽查肉制品９０批次，全部合格；抽查白酒３３１批次，合格３２６批次。成都市大邑金帝酒业有限责任公司等５家企业生产的白酒检验不合格，不合格主要情况分别是３批次产品超范围使用甜味剂（甜蜜素）、１批次产品乙酸乙酯不合格、１批次产品固形物不合格。

    这５批次检验不合格白酒分别是：成都市大邑金帝酒业有限责任公司生产的５００ｍｌ／瓶（５２％ｖｏｌ）的酒千客酒（浓香型白酒），生产日期为２０１３年８月１８日；成都市洋泉实业有限公司生产的非定量包装（６６．４％ｖｏｌ）的散酒（浓香型白酒），生产日期为２０１３年１０月１８日；成都市大邑县荣丰酒厂生产的４７０ｍｌ／瓶（３８％ｖｏｌ）的金财源酒（浓香型白酒），生产日期为２０１３年１１月１３日；成都彭州市竹瓦桂花酒厂生产的非定量包装（５９％ｖｏｌ）的四川小曲酒，生产日期为２０１３年１１月２０日；成都新都区石板滩镇东山酒厂生产的非定量包装（６０％ｖｏｌ）的高粱白酒（小曲白酒），生产日期为２０１３年１１月１７日。

    成都市质检院食品检测中心高级工程师叶梅认为，甜蜜素是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（ＧＢ２７６０－２０１１）允许使用的食品添加剂，但按规定，白酒中不允许添加。“企业添加甜蜜素的目的是为了增加白酒的绵甜感，进而改善白酒产品的口感。”叶梅说。

    叶梅还分析，乙酸乙酯是白酒中一项重要的风味指标，造成不合格的原因可能主要是企业未按照标准要求组织生产，调配比例不当，造成该指标不在标准要求的范围内。而造成固形物的原因可能有以下几种：一是生产工艺控制不严；二是水质不达标造成；三是贮存的容器及酒瓶的不卫生；四是贮存的时间不够；五是使用了次品香料等。

    据悉，依据相关法律法规，成都市食药监局正在对抽查不合格企业进行处理之中。