为何食品价格沾上“儿童”就翻番？

新华网沈阳２月２０日电（彭卓、罗捷）同样的配料和营养配比，添加些非必需的微量元素，再挂上“儿童”的标签，普通食品的价格就飞涨几倍。业内人士透露，儿童食品大多“卖概念”，主要贵在包装上。专家表示，儿童食品并不十分必要，安全营养才是关键词。

    同等配料 几倍售价

    记者走访沈阳几家大型超市发现，某儿童挂面的营养成分表，与同款成人食品完全相同：每１００克能量为１５００千焦，蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等营养成分含量及营养素参考值百分比完全一致。按重量折算后，儿童挂面价格却是成人款的２倍多。

    无独有偶，１６０毫升的某品牌儿童酱油标价５．５元，５００毫升装的普通酱油却只要９．３元；２２８克装的某品牌儿童蜂蜜要价２７．６元，同款的普通蜂蜜５００克仅需３５．５元。二者营养成分表及配料一模一样，价格却相差几倍。沈阳某大型超市酱油货架促销员告诉记者，有家长大老远来点名买。

    记者采访中，家长大多“花钱买个心安”。“儿童挂面、酱油和蜂蜜我都尝过，除了挂面细点儿，口感上没有任何区别。”３１岁的沈阳“奶爸”赵伟说。

    然而，一些儿童食品不仅没有体现特殊的营养价值，某些需严格控制剂量的微量元素甚至高于成人食品。例如某品牌“儿童榨菜”，其产品说明并未注明适用年龄段。与普通榨菜对比，虽标注为低盐类食品，每百克钠含量却高达２７１９毫克，高于另一款普通榨菜３６０毫克。

    我国营养学会规定，每日适合摄入的钠含量标准，６个月以内的婴儿仅需１１５至３５０毫克，４岁以上为４５０至１３５０毫克，７岁以上为６００至１８００毫克。由此看来，儿童食用此款１２８克包装的榨菜后，无需任何其他盐摄入，日摄入钠含量就已严重超标。医学研究表明，因小儿肾脏功能发育不全，长期过量钠摄入，可增加成年后患高血压和其他心血管疾病的危险。

    卖概念 主要贵在包装上

    记者致电某知名酱油品牌，一位彭姓经理坦言，同款儿童酱油与成人酱油在配料成分、酿造流程和发酵工艺上完全相同，区别主要在于口感上。“儿童酱油更鲜，氨基酸态氮含量能高点儿。说实话酿造成本差不太多，贵在小玻璃瓶的包材上。”

    国家农产品保鲜工程技术研究中心副主任张平指出，如果儿童食品号称含有特定营养成分，就应在配料表和营养成分表中有所显示，而市面上的“儿童食品”大多没有特别标注。“例如婴幼儿奶粉，其配方会明显标注与成人奶粉不同的营养含量。若无相关标注，则无法证明其特殊之处。”

    根据国家食品药品监督管理总局网站相关资料，目前我国有现行涉及婴幼儿奶粉的标准，以及针对婴幼儿断奶期的辅助食品标准，可对于３周岁以上的低龄儿童，还未出台明确的儿童食品定义和专门的儿童食品安全标准。

    安全、营养才是关键词

    儿童食品还以添加铁、锌、钙等微量元素为卖点。沈阳市儿童医院耳鼻喉科主任于颖指出，这是商家噱头，为３岁以上儿童设计的食品与儿童药品之间有本质区别。“儿童体质弱，药品各成分有剂量大小问题，因此需特制。从营养角度看，２岁以上儿童的饮食即可类似成人。过量摄入微量元素，还可能造成伤害。”

    除了质疑食品配料，很多父母对某些儿童食品附赠的玩具表示担忧。从事会计工作的家长陈颖担忧地说，玩具与食物混在一起怕不干净，孩子误吞细小部件还很危险。这些玩具只是商家造成货品很“值钱”的销售手段。

    天津社会科学院社会学研究所所长张宝义指出，目前我国没有特定的儿童食品生产准入制度。国家应提高准入门槛，在生产方的人员、设备、资质和技术水平方面予以严格标准，同时出台相应严格、苛刻的产品标准和认证。