市工商局打击食品添加剂违法行为

本报讯 （记者 张 勇 通讯员 黄 弗）日前，市工商局开展了整治流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动，严格把好“四关”，切实加强食品添加剂的监管。

摸清底数，严把准入关。对全市辖区进行了拉网式排查，摸清经营食品添加剂的户数，对经营食品添加剂资格进行重新审查。同时，加强对农贸市场流动食品摊贩的监管，严防流动食品摊贩无证照从事食品添加剂经营活动。

强化引导，严把自律关。加强对辖区食品经营户和食品添加剂经营户的教育培训，增强经营者食品安全第一责任人的责任意识，引导经营者建立和落实好进货查验制度、进销货台账制度等自律制度。

落实责任，严把巡查关。制定并督导各工商所与经营户签订了《流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治责任书》，具体明确监管人员在整治行动中应承担的责任。要求监管人员增加市场巡查的频次和力度，确保市场巡查的实效。

强化抽检，严把质量关。整治行动开展以来，全市工商系统以糕点、调味品、肉制品、豆制品等食品为主，抽检了126个批次的食品，为整治食品非法添加和滥用食品添加剂的违法行为提供了强有力的科技支撑。