让富民菌种扎根乡村

□ 吕磊 马锋

去年以来，新蔡县黄楼乡把发展食用菌产业作为优化农业结构、促进农民增收、推动新农村建设的一项重要举措来抓，稳步推进，扩大规模，打造品牌，努力做大做强做优食用菌产业。目前，该乡建成食用菌生产基地３个、专业村１个，在建深加工企业１个，建成菇棚２９５座，栽培总面积１８１９０平方米，占地７５．４７亩，居全县第一位。

注重服务 扶持发展

在食用菌生产中，该乡真心实意帮助菇农解决发展中遇到的困难和问题，积极提供技术、信息、市场、用工和资金等各项服务，努力实现以服务壮大规模、以服务扩大市场、以服务提升质量、以服务增加效益，帮助群众发展食用菌生产。

搞好培训学习。发展食用菌产业，技术是关键。为突破这一难点，该乡选择组织一批积极性高、善经营管理、信誉度好的农户参加食用菌生产培训班学习，使其熟悉了解食用菌生产特点、工艺要求，熟练掌握２～３种食用菌栽培技术。同时，组织技术人员把食用菌生产技术刻录成光盘，发放到各村组，真正实现培训内容进村入户，全面提高菇农的种植水平。

加强技术指导。该乡高薪聘请技术全面、经验丰富的技术员驻村指导，以此提高菇农栽培技术水平。同时，要求乡、村党员干部带头学，凡是要菇农掌握的生产技术，干部要先掌握，真正使每一位干部都成为食用菌生产的宣传员、服务员、指导员。

拓宽服务内容。对基地示范园统一规划、统一协调用电用水问题，做好跟踪服务。结合“诚信黄楼”建设，提高农户信誉度，及时协调农村信用社解决资金缺口问题。对建棚和生产所需物料，积极出主意、想办法、找料源，千方百计找门路、找关系、帮协调。注重收集食用菌价格、市场需求、病虫害防治等信息，定期向种植户发布，指导群众种植发展。积极推广科学选料、合理配方、彻底灭菌、科学管理、适时采收、综合防治病虫害等配套技术，提高成品率。引导发展运销专业户和加工专业户，加强乡、村技术服务体系建设，实施产前、产中、产后服务。

建立基地 带动发展

该乡结合资源分布特点和农户种植习惯，按照区域布局、集中连片的发展思路，选择王港、秦桥、石湖等班子团结、有栽培基础的村，因地制宜建基地，重点培育抓发展。

“回归工程”建基地。积极与外出务工青年联系，大力实施“回归工程”，促成王港食用菌生产基地建成投产，形成规模。同时，通过食用菌保鲜、脱水加工，拉长产业链条，提高产品附加值。

干群联合建基地。针对部分群众怕赔本、不敢投入、观望等待的状况，积极探索干群联建模式，率先在秦桥村创办基地。实行村干部与工资挂钩、乡干部与年终奖金挂钩，以奖惩调动乡、村干部的工作积极性，以乡干部带动村干部，以村干部带动党员、群众发展。采取乡干部帮建、村干部带头、部分群众参与的模式，边建棚边购料，齐心协力抓好基地建设。目前，该基地共有６户干部、３户群众参与投资发展，实现了利益共享、风险共担，极大地调动了群众发展食用菌生产的积极性。

发展“专业村”建基地。在具有食用菌栽培传统、技术基础好的石湖村，采取“基地＋农户”形式，发展壮大食用菌生产规模。通过基地牵头建棚种植、制作菌种，形成示范效应，鼓励、支持、引导广大群众进行庭院式栽培，不断增加专业户，有望在全村形成３户群众中有１户从事食用菌生产局面，逐步把石湖村建成以基地为龙头，集菌种生产、销售和食用菌种植一体化的专业村。

勇于探索 创新发展

食用菌生产属短、平、快项目，投入少、效益高，是农村特别是贫困地区农民致富的好项目。工作中，该乡力求找准切入点，突破难点，形成亮点，为建设生态型、循环型、效益型农业大胆探索，创造性开展工作。

创新思路。注重科学化、规模化、特色化，以品种多样化、菌种优良化、模式工厂化为方向，以培育食用菌种植示范园为目标，以王港、秦桥等村为支撑，按照“村有百棚片、乡有千亩园”的发展思路，逐步扩大示范种植面积，壮大规模，形成特色，使示范园成为新品种试验示范基地，成为带动群众致富基地。

创新模式。在种类上，以草腐菌为主，转化小麦、玉米秸秆；积极发展木腐菌，充分利用树枝、木屑等资源。在品种上，大力发展平菇、鸡腿菇，加快发展双孢菇，量力发展香菇，加快推广木耳生产。在模式上，既鼓励大棚栽培，也提倡庭院栽培；既鼓励单独栽培，也提倡菌粮、菌林间作栽培；既鼓励单周期生产，也提倡长年生产。

创新督导。实行包村干部帮建责任制，明确职责，落实任务，每日现场督导；采取建设进度１０天报告制，及时掌握各村食用菌生产进展情况，及时了解群众所思所想所盼。组织乡直、村组干部和技术人员，定期到各村食用菌生产一线进行观摩，及时发现、解决食用菌生产发展中存在的困难和问题。通过观摩，相互交流、相互学习、相互借鉴；通过观摩，找差距、比干劲、增加动力，促进全乡食用菌生产又好又快发展。该乡多策并举，以市场为导向，利益驱动、创新发展食用菌生产的做法得到省、市有关部门的充分肯定。